0

Monday, 26. September 2016

MUSTIKKA JUUSTOKAKKU

Voi taivas, nyt se on löytynyt -täydellinen mustikkajuustokakun ohje. Tein kaikki osat ihan kokeilu periaatteella ja kerrankin maku on täydellinen minun (ja monen vieraana olleen) suuhun. Valitettavasti kuvia ei ole montaa (kuten näette vain yksi, mutta kyllähän se asiansa ajaa)
kakku.jpg
POHJA:
200 g Digestive keksejä
100 g voita
Sekoita murskatut keksi ja voi. Paina tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle.

KIILLE: 
Valmista ennen täytettä pinnalle tuleva kiisseli, jotta se ehtii jäähtyä.
400 g pakastemustikoita
¾ dl sokeria
1 ½ rkl perunajauhoa
 Kuumenna jäisiä marjoja kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes neste alkaa erottua. Lisää keskenään sekoitetut sokeri ja perunajauhot. Keitä sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja pulpahtaa. Anna sen jäähtyä.
 
TÄYTE:
6  liivatelehteä 
 kylmää vettä
5 dl mustikoita 
250 g maitorahkaa 
200 g maustamatonta tuorejuustoa 
1.5 dl sokeria 
2 tl vaniljasokeria 
2.5 dl vaahtoutuvaa vanilliinikastiketta
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Vispaa vaahtoutuva vaniljakastike sekä lisää siihen maitorahka, tuorejuusto ja sokerit. Lisää ohuena nauhana sulatetut liivatteet (itse sulatan ne aina mikrossa). Lisää viimeiseksi jäiset mustikat NOPEASTI sekoittaen ja laita täyte Digestive pohjan päälle. Jäisten mustikoiden ansiosta marjat pysyy kasassa, eikä se värjää koko täytettä. Mutta jäisten mustikoiden takia täyte jämähtääkin tosi nopeaa, joten tässä vaiheessa on oltava ripeä.

Koska täyte jämähtää nopeaan, voit kaataa jäähtyneen kiilteen täytteen päälle ja laittaa kakun vielä muutamaksi tunniksi jääkaappiin. Jos haluat kiilteestä kiinteämmän, laita perunajauhoja enemmän.
 
 
0

Friday, 23. September 2016

PUOLA -GDANSK

Gdańsk on noin puolen miljoonan asukkaan kaupunki. Siihen kuuluvat myös Sopot ja Gdynia, jotka yhdessä muodostavat ns. kolmoiskaupungin alueen. Tällä alueella asuu noin 750 000 ihmistä. Gdańskin keskusta on kuitenkin melko pieni, eikä siellä tarvitse miettiä, missä kaupunginosassa mikäkin paikka sijaitsee. Gdańskin vanhimmissa osissa käveleminen onkin paras ja oikeastaan ainoa tapa liikkua. Myös Gdańskin satamat, telakka-alueet ja muut rantaviivat ovat mielenkiintoisia tutustumiskohteita, ja sinnekin pääsee kätevästi kävellen. Gdańskissa on asukkaita 450 000 ja se on suurin kolmoiskaupungin alueella -Gdyniassa asuu 250 000 ja Sopotissa 50 000 ihmistä.

Me olimme päättäneet, että pysymme pelkästään Gdańskin alueella, mikä näin jälkeenpäin ajateltuna oli täydellinen päätös. En ole koskaan ollut näin rentouttavalla lomalla ja aikaa jäi PÄIVITTÄIN ihan puistossa istumiseenkin. Meillä on tapana kiertää nähtävyyksiä aamusta iltaa, ja koska Gdańskin alue on tosiaan sen verran pieni, niin aikaa jäi rentoutumiseen ja ihan oleiluun. Kaiken lisäksi meille sattui todella lämpimät kevät päivät, joten sateenvarjoja ei tarvittu. Hotellina meillä on Scandic Gdansk, joka oli sekä sijainniltaan että laadultaan, kuten myös aamupalaltaan, aivan täydellinen.

thumb_IMG_1056_1024.jpg

thumb_IMG_1064_1024.jpg
Kävellessä hotellilta Korzenna katua pitkin kohti vanhan kaupungin keskusta, osui eteemme isoista kaupungeistakin tutuksi tullut rakkauden silta.
thumb_IMG_1067_1024.jpg

thumb_IMG_1065_1024.jpg
Vanhassa kaupungissa sijaitseva Golden gate eli Kultainen portti on rakennettu 1642-1644. Portti tuhottiin toisen maailmansodan aikana ja se kunnostettiin nykyiseen loistoonsa vasta 1997.
thumb_IMG_1140_1024.jpg

thumb_IMG_1073_1024.jpg
Kuvassa näkyy Gdanskin ydinkeskus eli Dluga-kadun ympäristö
thumb_IMG_1071_1024.jpg
Kävelykadulla sijaitsee myös Main Town Hall -museo ja se kertoo Gdanskin historiasta. Näyttelyt on varsin nopeasti kierretty läpi, mutta niistä selviää hyvin Gdanskin lähi- ja vähän kaukaisempikin historia.
thumb_IMG_1077_1024.jpg

thumb_IMG_1241_1024.jpg
Vanhoissa taloissa on panostettu todella paljon sadevesiviemäreiden kaunistamiseen.
thumb_IMG_1082_1024.jpg
Katu oli täynnä todella koristeellia taloja
thumb_IMG_1143_1024.jpg

thumb_IMG_1144_1024.jpg

thumb_IMG_1150_1024.jpg

thumb_IMG_1151_1024.jpg
Meeting point löydetty, ettei käy niinkuin Prahassa ;)
thumb_IMG_1148_1024.jpg
Dluga kadulla sijaitsee myös Neptun suihkulähde, johon valitettavasti tehtiin juuri kunnostustöitä.
thumb_IMG_1291_1024.jpg

thumb_IMG_1158_1024.jpg
Lämpimän ilman ansiosta tunnelma oli todella leppoisa. Paikalliset pukeutuivat vielä "talvivaatteisiin", kun me pohjoisen ihmiset nautimme lämmöstä
thumb_IMG_1292_1024.jpg

thumb_IMG_1293_1024.jpg
Kävelykadun päässä sijaitsee Brama Stągiewna -torni
thumb_IMG_1086_1024.jpg
Nowa Motława joki
thumb_IMG_1084_1024.jpg
Näkymää Stara Motława joen rannalta. Tämän joen äärestä löytyy viihdettä ja hulinaa koko perheelle: huvipuistolaitteita, suuri maailmanpyörä, ravintoloita, musiikkiesityksiä, tanssia jne. Taustalla näkyvä musta rakennus on  vanha nosturi.
thumb_IMG_1083_1024.jpg
Nosturia pidetään maailman vanhimpana toimintakuntoisena nosturina. Nosturilla purettiin muun muassa hansakauppiaiden laivoja 1440-luvulla. Käyttövoimana nosturilla olivat suuret puiset oravanpyörät, joita orjat polkivat. 
thumb_IMG_1277_1024.jpg

thumb_IMG_1280_1024.jpg
Jokilaiva ravintola
thumb_IMG_1271_1024.jpg
Rentoa olemista joen rannalla. Chihu kamukin bongattu :)
thumb_IMG_1287_1024.jpg
Mariacka Gaten alta pääset pienelle Mariacka Street-kujalle. Kujalla on monta meripihkamyyjää sekä muutama ravintola
thumb_IMG_1088_1024.jpg

thumb_IMG_1172_1024.jpg

thumb_IMG_1173_1024.jpg

thumb_IMG_1174_1024.jpg
Myös täällä oli sadevesiviemärit kivasti piilotettu
thumb_IMG_1176_1024.jpg

thumb_IMG_1177_1024.jpg
Vanhan kaupungin kaunis talorivistö
thumb_IMG_1090_1024.jpg
Gdańskin nähtävyyksistä ehkä kuuluisin on Bazylika Mariacka (Mariankirkko), joka on maailman suurin tiilestä muurattu katedraali ja Euroopan suurimpia kirkkoja. Se on 105,5 metriä pitkä, torni ovat 85 m korkea ja tiiliholvit ulottuvat 30 metrin korkeuteen. Jumalanpalvelusta kirkkoon mahtuu kuuntelemaan 25 000 henkilöä.

thumb_IMG_1181_1024.jpg

thumb_IMG_1303_1024.jpg

thumb_IMG_1185_1024.jpg

thumb_IMG_1188_1024.jpg

thumb_IMG_1190_1024.jpg

thumb_IMG_1191_1024.jpg

thumb_IMG_1195_1024.jpg

thumb_IMG_1203_1024.jpg

thumb_IMG_1204_1024.jpg
Hotelimme ikkunasta oli näkymä Gdanskn rautatieasemalle, jonka pihassa oli Kindertransport -patsas. Vuosina 1938-1940 evakuoitiin 10 000 juutalaislasta Gdanskista Britaniaan, tämä on heidän muistomerkkinsä. Usein juuri nämä lapset olivat ainoita perheessä, jotka selvisivät holokaustin eli kansanmurhan.
thumb_IMG_1218_1024.jpg
Fontanna Czterech Kwartałów -suihkulähde on jaettu neljään historialliseen osaan ja jokainen osa on valaistu omalla värillä: valkoisella, punaisella, sinisellä ja oranssilla. Vasta illan hämärtyessä valoloisto pääsee oikeuksiinsa. Päivänvalossa kannattaa kiinnittää huomiota graniittilattiaan, joka heijastaa Royal kappelin julkisivun. Kunkin osan nurkassa on leijona, joka itseasiassa on Gdanskin symboli ja vaakuna.
thumb_IMG_1313_1024.jpg

thumb_IMG_1314_1024.jpg
Kaupunki oli täynnä kauniita, pieniä yksityiskohtia
thumb_IMG_1258_1024.jpg

thumb_IMG_1262_1024.jpg

thumb_IMG_1264_1024.jpg

thumb_IMG_1265_1024.jpg
Kiinalaisen ruoan ystävinä löysimme ihan hotellimme vierestä täydellisen Lee´s Chinese -ravintolan. Ravintola on saanut kehuja myös tripadvisor sivustolla 
thumb_IMG_1100_1024.jpg
Ruoka ei ollut hinnallakaan pilattu, sillä meidän kahden ruoat ja juomat (yleensä olut ja valkoviini) maksoivat noin 10 €.
thumb_IMG_1101_1024.jpg
Toinen netissä kehuttu ruokapaikka oli Billy`s American Restaurant
thumb_IMG_1333_1024.jpg
Annoskoot olivat todella "järkyttävät" ja ei tarvinnut todellakaan pelätä, että nälkä jäisi
thumb_IMG_1327_1024.jpg
Voisin sanoa, että tässä oli elämäni paras (ja suurin) hamppariateria. Hinta tällä aterialla oli 7.50 €.
thumb_IMG_1329_1024.jpg
Mitäs muuta... 
Pääsin Christianin käsittelyyn ja hiuksista jäi 25 cm Puolaan. 
Hintaa 1,5 tunnin käsittelylle (pesulle, leikkaukselle ja kampaukselle) jäi 17 €.thumb_IMG_1135_1024.jpg

0

Tuesday, 20. September 2016

HELLO PITKÄSTÄ AIKAA

Takana on ehkä elämäni raskain kesä sekä fyysisesti että henkisesti ja se on näkynyt täällä blogissakin. Postaamisen aiheita on ollut, mutta voimat/aika eivät ole riittäneet niiden työstämiseen. Väsymys on ollut käsin kosketeltavaa. Lapset ovat olleet kanssani 24/7 koko kesän (ellei Karjalan reissua lasketa) ja heinäkuussa se alkoi jo näkyä ärtymyksenä lapsilla ja minulla. Ensimmäinen heräsi koko kesän viimeistään 7 aikaan ja viimeinen meni nukkumaan kahden maissa, joten yöunetkin ovat olleet mitä on (minä nimittäin en saa unta, ennenkun talo on täysin hiljainen ja valitettavasti loppu unikin oli sitten jatkuvaa heräämistä).IMG_1410.jpg
Arki on nyt kuitenkin saapunut meidänkin perheeseen ja vaikka kalenterista loppuukin kirjoitustila ja illat on täytetty erilaisilla harrastuksilla, toivon rutiinien tuovan hieman rauhallisuutta mukanaan. Itse olen menossa parin viikon päästä myös leikkaukseen, ja se tuo mukanaan vähintään 3 viikon sairasloman. Tuon "loman" aikana minun on pakko ottaa rauhallisemmin, ettei mitään vahinkoja tule.
IMG_1407.jpg
Syksy toi mukanaan myös työväenopiston kurssit, ja aika monta kurssia meni myös minun "ostoskoriini". Käsityökurssi alkoi viime viikolla ja tulevana viikonloppuna olen menossa "Valokuvia kankaalle" -kurssille. Tällä hetkellä ompelukurssin saavutus on kuudet piirretyt kaavat ja Emilialle melkein valmiit jumppatrikoot ja pitkä neuletakki. Perjantaina alkoi myös käsityöntekijä-kouluni ja täytyy myöntää, että oli aivan ihana taas istahtaa koulun penkille. Toinen kiva asia oli se, että näin vihdoin Sisustaja koulutuksen aikana tehdyn rehtorin huoneen stailauksen. Kouluni loppui ennenkun uudet kalusteet ehtivät tulla. IMG_1408.jpg
Yllä näette syyn, miksi en kotona piirtele kaavoja ;) 

Lomallakin kävimme, Kreikassa, kuukausi sitten eli olisi varmaan aika alkaa purkaa näitä lomakuvia ihan huhtikuussa tehdystä Puolan matkasta lähtien -niitä siis ainakin tulossa. Samoin myös näitä käsityöjuttuja sekä Mikin nikkarissa käskystäni tehtyjä töitä tulee jonkin verran. Eiköhän tämä tästä taas :)

0

Friday, 12. August 2016

YRTTITARHA

Meillä on ollut mökillä, keittiön ikkunan alla, 4 pensasta, jotka eivät ole oikein viihtyneet kuumassa paikassa. Sain Mikin veljen kautta hommattua lavankauluksia ja kiikutin ne mökille. Aluksi minun oli tarkoitus laittaa ne takapihalle, mutta jotenkin halusin ne näkyville, sillä silloin yrttejä/kasveja tulee käytettyäkin. Pensaat saivat siis lähteä, sillä halusin piha-alueen pysyvät ehjänä lasten leikkejä varten. 
IMG_1596.jpg
Pienen mittailun jälkeen lavat olivat oikeilla paikoilla ja mullat laatikoissaan. Vanhan, kotona olleen, lavasohvan takana ollut sängyn pääty pääsi herneille tueksi. Istutimme nurkkalaatikohin monivuotisia kukkia, keskelle herneitä ja porkkanoita (nämä kuvat otettu kesäkuussa), sivuille salaattia, ruohosipulia ja retiisejä.
IMG_1610.jpg
Kolmeen tyhjään laatikkoon laitan mansikoita nyt syksymmällä, sillä saan omista kotona olevista mansikoista uudet taimet.
IMG_1611.jpg
Viikko istutuksesta näky oli jo tämä. Lapset olivat innoissaan, kun kukat ja kasvit olivat nousseet näinkin nopeaa.
13942734_10207260743864603_1370745363_n.
Elle halusi tehdä laatikoihin lappuset. Kestävyyden takaamiseksi laminoin ne, ja toivotaan että ne säästyvät ensi vuodeksikin.
IMG_2428.jpg
Nyt mansikatkin ovat paikallaan, retiisejä, salaattia ja ruohosipulia olemme jo syöneet. Porkkanoiden ja herneiden kanssa saattaa aika käydä vähiin.
No, ensi keväänä uudestaan, vähän paremmalla aikataululla :)
IMG_2429.jpg

0

Tuesday, 9. August 2016

PUUT SATEELTA PIILOON

Tämä kesä on mennyt kyllä aivan hujauksessa ohi. Ensi viikolla alkaa koulut ja se on varma merkki syksyn saapumisesta. Ainakin meillä säät kylmeni heti kalenterinlehteä käännettäessä. Viikonloppu meillä meni maalatessa mökillä pukuhuonetta ulkopäin ja nyt meiltä puuttuu enää ison ikkunan vuorilautojen kiinnitys. Sekin jäi vain sen takia, että meidän rautapora katkesi. 

Mökin takapihan puusouvi on meillä pahasti kesken ja niin se luultavasti jää. Ensi talven aikana, ennen uuden saunan nousua, meidän pitää kaataa vielä etupihalta kymmenkunta jättipuuta, joten ei ne puutyöt meiltä lopu. Me ollaan varmasti eläkkeellä ennenkun kaikki on poltettu ;) Takkailtojen helpotukseksi terassille laittamani Stalan puuteline sai minut hermoraunioksi -tai ei se teline, vaan ne puut ja roskat, joten se sai siitä lähteä. Sijoitimme sen tilapäisesti nyt vanhan saunan viereen, niin saunaankin on helppo hakea puita. Meidän mökin piha on täynnä pressuilla peitettyjä puupinoja, vanha sauna on ihan väärässä paikkaa ja minusta tuntuu, että kaikki repsottaa... Ei voi mitään, aika on rajallista.
13942625_10207260742264563_851193816_n.j
Jostain puille piti kuitenkin saada suoja, jotta ne pysyy kuivina. Muistin, että Stalan telineeseen oli saatavana peite, joten ei muutakun sitä hommaamaan. Nyt puut pysyvät suojassa pahimmilta vesisateilta ja onhan tuo nyt paljon siistimmän näköinenkin. Kangas on sään kestävää pvc materiaalia, joten sen pitäisi pysyä hyvänä säässä kun säässä. Ja se mistä itse tykkään on tuo "reikämäinen" etukangas -ovathan puut eräänlainen sisustuselementti.
13942422_10207260742504569_1936594126_n.
Siinä vaiheessa kun saamme saunan valmiiksi, siirtyy tämä myös kukkulan päälle saunan viereen.